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Recette : velouté au potimarron

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Velouté au potimarron

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Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Ingrédients :
  • 1 potimarron
  • 3-4 carottes
  • 1,5 cubes de bouillon de poule
  • Eau
  • Du sel et du poivre
Carottes Poivre  Sel
 
     
 Réalisation :
  1. Lavez bien le potimarron. Coupez-le en petits morceaux (vous pouvez garder la peau à condition que le potimarron soit bien propre). Epeluchez et coupez en petits morceaux les carottes.
  2. Déposez le tout dans une grande casserole.
  3. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les morceaux de potimarrons et de carottes soient couverts.
  4. Emiettez les cubes de bouillon de poule. Ajoutez sel et poivre selon votre goût. 
  5. Portez le tout à ébullition. Lorsque cela bout, laissez cuire à feu doux.
  6. Mixez le tout.
  7. Servez chaud.
Idée déco :

Servez dans une citrouille d'Halloween ou servez dans de petits bols et dessinez à la crême fraîche des yeux et une bouche.

Velouté au potimarron

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