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Recette : beignets de bananes et citron vert

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Beignets de bananes et citron vert

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Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 30 min.
Ingrédients:
  • 4 ou 5 bananes
  • 1 citron vert
  • 200 g de farine
  • ½ cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 30 cl d'eau
  • 6 cuillères à soupe d'eau froide
  • 3 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • sel
  • sucre glace
  • huile de friture
4 ou 5 bananes Citron vert 200 gr de farine Levure 1 oeuf sel  Sucre glace
Ustensiles :
  • 1 râpe
  • 1 fourchette
  • 1 couteau
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 plat
  • 1 saladier
  • 1 friteuse
  • du papier absorbant
Réalisation :
  1. Lavez le citron, prélevez les zestes, pressez son jus.
  2. Mélangez le jus à 6 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre cassonade.
  3. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles de 1 cm. Placez-les dans un plat, arrosez-les du jus de citron sucré.
  4. Pour préparer la pâte à beignets, versez dans un saladier, sans remuer, la farine, la levure, l'œuf, les zestes de citron, le sel et l'eau froide. Mélangez. Ce n'est pas important si des grumeaux se forment dans la pâte.
  5. Faites chauffer l'huile de friture.
  6. Trempez les rondelles de bananes dans la pâte, puis dans l'huile chaude.
  7. Lorsqu'ils sont dorés, sortez les beignets avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
  8. Saupoudrez de sucre glace, servez tiède.
Vos enfants peuvent...

Presser le citron, ajouter l'eau et le sucre, peler et couper les bananes, les recouvrir de jus de citron, préparer la pâte, tremper les rondelles de bananes dans la pâte, saupoudrer les beignets de sucre glace.

Attention ! Ils ne doivent en aucun cas s'approcher de la friteuse.

Pour varier les goûts :

Servez ces beignets avec du Nutella fondu au micro-ondes.

Remplacez le citron vert par du citron.

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