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Recette : bouchées d’apéritif aux raisins

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Bouchées d’apéritif aux raisins

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Ces raisins sont très jolis et originaux à présenter en apéritif.

Temps de préparation : 5 min.
Ingrédients:
  • 60 g de fromage à tartiner type Saint-Moret
  • 4 grains de raisins noirs
  • 4 grains de raisins blancs
  • environ 10 cacahuètes salées
  • environ 10 pistaches
60 g de fromage à tartiner 4 grains de raisins noirs + 4 grains de raisins blancs 10 pistaches        
Ustensiles :
  • 1 couteau
  • 1 petite cuillère
  • 1 mixeur ou hacheur
Réalisation :
  1. A l'aide d'un couteau coupez les grains de raisins en deux. Coupez très légèrement leur base pour qu'une fois farcis, ils restent stables.
  2. Otez délicatement les pépins en vous aidant de la pointe d'un couteau.
  3. Remplissez le cœur de chaque grain de raisin de fromage en formant un petit dôme sur chaque raisin.
  4. Hachez les cacahuètes, parsemez-les sur le fromage de 8 demi-grains de raisins. Répétez l'opération avec les pistaches sur 8 autres demi-grains de raisins.
  5. Servez en apéritif.
Vos enfants peuvent...

Remplir le cœur de chaque demi-grain de raisin avec une cuillère à café. Parsemer le fromage des grains de raisin de cacahuètes ou de pistaches.

Variante :

Mélangez le Saint-Moret avec des herbes hachées comme de l'aneth, du thym…

Pour la petite touche déco... :

Alternez les grains de raisins noirs et blancs, et les cacahuètes et les pistaches hachées. Placez-les sur un joli plateau.

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